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开一家餐饮店前期要考虑的六大因素

  开一家餐饮店前期要考虑的因素:想要成功投资一家餐饮店,就要做一份详尽的预算,估算整个项目需要多少资金,再根据自身实力选择合适的规模,预防因为投入太大而导致资金周转不开的情况。


  通常情况下,位于黄金地段的店面租金较贵,需要投入的资金比较大;规模比较大的餐厅需要投入更多的人力、物力和财力。档次较高的餐厅装修水准高,服务水平高,自然也需要投入更多的资金。


开一家餐饮店前期要考虑的六大因素


  1. 餐饮店面租金


  预算餐饮店的店面租金之前,要注意相关部门有没有下发整改或搬迁通知书,如:消防整改通知书、环保整改通知书或限期搬迁通知书,如果店铺本身存在问题,就要考虑是否换一家店铺。要和租赁人或转租人约定租金和租用期限,并形成书面合同。同时不要忽略了车位、公共设施等费用。押金、卫生费等都要考虑在内。


  2. 装修费用


  餐饮店装修费用包括设计费、装修材料费、装修工人工资、水电工程、暖气工程等费用,还要考虑拆除旧墙、修建新墙的费用,铺设地板的费用,粉刷墙壁、大门的涂料费和油漆费等。


  3. 装饰费用


  餐饮店装饰费用是指店面的各种装饰所产生的费用。一般包括图画、灯饰、工艺品、盆景等费用,以及招牌、图标等费用。


  4. 设备设施费用


  餐饮店主要包括燃气设施、消防设施、排烟设施等费用,还包括厨房炉灶、厨房餐具、厨房橱柜、厨房电器等设备,以及冷藏设备、防火设备、监控设备、音响设备等费用。


  5. 用人成本


  用人成本包括人员的工资,以及为员工缴纳五险一金的费用。另外还有员工的食宿、交通补助、节假日礼品和年终奖等。具体的预算标准可以参考相应岗位的平均工资标准,根据实际情况酌情增减。


  6. 经营费用


  经营费用主要包括原料采购费用、广告投放费用、营销费用、员工培训费用、设备维修费用、差旅费、公关费、通信费、设备损耗费、工装费等。


  以上就是开一家餐饮店前期要考虑的因素,希望对刚刚餐饮创业的伙伴有帮助。


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